弄虛作假，盛產黑心食品
製造假冒偽劣產品，是中國人的絕活。給白酒加入工業甲醇，在奶粉里添加三聚氰氨，對豬牛肉注水，給雞鴨蛋摻入致癌物質「蘇丹紅」，向寵物食品注入有毒化學劑，用消炎藥加速豆芽生長，用二甘醇冒充藥用糖漿，用染色白面饅頭冒充玉米饅頭，用地溝油炒菜，用化學品合成假雞蛋……
中國民間流傳一個黑色幽默段子，說的是：一個農民喝農藥自殺，結果沒死，因為農藥是假的；送到醫院打點滴(輸液)，結果死了，因為點滴是假的。
中國人的創新天才，沒有體現在科學技術產品上，卻發揚在假冒偽劣產品上。即便中國國內媒體，也時不時會泄露中國人造假的傑作：近一半中國消費者購買的頂級傢具是假貨；北京桶裝水，一半是假水；聞名於世的北京「秀水市場」，就是大明其白的「假貨一條街」；廣東市場上的名牌酒，90%摻假……
中國假貨毒物，衝出亞洲，走向世界。在美國海關查獲的假貨中，60%以上來自中國。國際食品市場上的「黑心食品」，大多來自中國。這些「黑心食品」，讓越來越多的人肝腎衰竭或罹患癌症。對兒童，則導致腦部和身體發育不全，甚至早夭。
1997年，海地發生食物中毒事件，88名兒童死亡，肇因追蹤到中國大連的一家公司，中國政府一再阻擾外國人士前往調查，一年後則宣布，那家公司已經搬走，記錄已被銷毀。犯罪，並銷毀罪證，在中國，不僅是民間犯罪分子的行為，更是政府行為。
中國的黑心食品，不僅危害人類，還危害人類的朋友——動物，寵物。2007年3月，在美國，發生大規模寵物中毒事件，4000多隻貓、狗等寵物先後中毒死亡，肇因就是從中國進口的寵物食品。類似事件，同期，也發生在加拿大。經化驗，來自中國的寵物食品中，含有致命的三聚氰胺。
2007年5月，中美洲島國巴拿馬，發生一起大規模中毒事件，365人死亡。經調查，是中國奸商將有毒的工業用溶劑二甘醇冒充藥用糖漿，出口到巴拿馬，這些「
糖漿」被摻入感冒藥上市，導致大量民眾中毒。在國際輿論的反覆追問下，北京才不得不罕有地承認「事件與中國有關」。
2008年9月，中國爆發重大毒奶粉醜聞：因食用三鹿奶粉，5萬多兒童患上腎結石，部分死亡。毒奶粉曝光後，中國父母從此不再相信國產奶粉，而紛紛涌到、或託人到香港搶購奶粉，以至於香港奶粉斷貨。2013年，香港政府被迫頒發「限奶令」：限每人只能攜帶兩罐奶粉出境，違者罰款或判刑。「限奶令」一出，案例大增。香港法院忙於判案。法官吳蕙芳痛切道：「自己國家出產的奶粉，連自己國民都不敢吃，真是可悲，極之可悲。這是一種國恥。」一語道破中國人的恥辱和悲劇。
毒奶粉醜聞曝光後，又連帶曝光另一起醜聞：就在假貨毒物等重大公共災難頻發的年代裡，2005年4月，中南海成立了「中央國家機關食品特供中心」，該中心任務，就是專門為中央領導「臻選、評估、並生產」特供食品，明確要求，生產這類特供食品，「不使用化肥、農藥、生長激素、無污染，不使用化學添加劑、防腐劑，不使用基因工程技術……」務求「安全性」和「營養性」。可見，中國領導人完全了解中國假貨毒物盛行的嚴重程度，作為政府，管治無能，治理無方，但憑藉手中的權力，至少還可以自保--建立特供中心，確保最高領導層不會中毒受害。自私自利的中國統治者，就是這樣，以他們的種種陰暗行為，一點一滴地影響、示範着他們的國民。
2014年底，中國政府宣稱，在一項叫做「四打擊四規範」的專項整治行動中，共搗毀制售假冒偽劣食品窩點1375個（僅僅是發現的，未發現的則不計其數），並承认：中國食品安全問題「依然不容樂觀」。這一問題，就像其他中問題一樣，不過是中國病態制度的癥狀之一，只要制度的絕症不根治，所有癥狀都無從根治。
說到假冒偽劣食品，中國網友編出這麼一個段子：
到南美洲亞馬遜熱帶雨林旅行，都說毒蛇很多，我一不小心，就踩到一條傳說劇毒的五步蛇，它反身咬了我一口，但沒過一會兒，這蛇全身抽搐，口吐白沫，瞪着白眼，就僵直不動了。我朝他吐口水，鄙夷地對它喝道：「呸！你不知道老子是中國人？從小喝重污染的水，外加三聚氰胺牛奶，吃吊白塊麵粉還用地溝油炸的油條、蘇丹紅腌的紅心鴨蛋、化學物質催出來的人造雞蛋、避孕藥喂大的黃鱔、打過激素的雞和注過水的豬肉、福爾馬林泡過的滷肉、陳年作料製作的月餅，喝富含甲醇的白酒，抽重金屬超標的香煙，從小還打過假冒的疫苗……我早就百毒在身，經千錘百鍊，如今百毒不侵。劇毒五步蛇？你敢咬我？呸！看你毒還是我毒？呸！看誰毒死誰！」
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